Pasticceria
Hai mai sentito parlare della pasticceria di mare? Probabilmente no, perché è un’idea che esiste solo alla Bottega del Pesce.
Qui i dolci non si limitano a chiudere un pasto: diventano piccoli racconti che prendono ispirazione dal mare e dalla fantasia. La Sardina nel piatto, il Polpo di fulmine o il Sushi dolce sono solo alcuni esempi delle nostre creazioni: ironiche, sorprendenti, mai banali.
Ogni dolce nasce da un pensiero, da un dettaglio che si trasforma in un’esperienza da ricordare. Perché in Bottega non ci accontentiamo di “qualcosa di dolce”: vogliamo che l’ultima nota del tuo pasto resti impressa come la più inaspettata.








Panificazione
Il pane alla Bottega non accompagna soltanto: diventa protagonista.
Ogni giorno lavoriamo farine diverse per creare panini e piadine che si sposano con il pesce in modo unico. Ma soprattutto, da qui è nata una delle nostre creazioni più riconoscibili: le Bruschette di Mare.
Pane ai sette cereali, condimenti pensati ad arte e abbinamenti che non troverai in nessun altro menù: le Bruschette di Mare non sono una variazione sul tema, ma una nostra invenzione. Un piatto signature, capace di raccontare la Bottega in un solo morso: semplice all’apparenza, sorprendente all’assaggio.